＜椎茸作業・・・冬菌へ・・・＞ 夏菌は10月で終了した。11月からは冬菌の収穫に入る。冬菌を専門的に言うならば、菌興240号という品種である。他にも冬菌はいろいろあるし、メーカーによってもそれぞれ違う。 しかしながら、我が家は昭和34年の生椎茸栽培開…

＜椎茸作業・・・・夏茸の総括（二）・・・＞以上が反省点であるが、それを克服することがレベルアップにつながることは言うまでもない。そんな中で、うまくいったことも結構ある。 第一は、販売対策である。何回もアップしているように、市場に出すつもりは…

＜椎茸作業・・・・夏茸の総括（一）・・・＞ ブログの更新をさぼってしまった。友人たちからも「ブログどうしたんだ」と再三言われて、「更新しなくては・・・」と思ってはいたんだがなかなかできなかった。 椎茸作業が忙しいのが原因なのには間違いないが…