＜椎茸作業・・・・体力勝負・・・＞

＜椎茸作業・・・・体力勝負・・・＞

　今年の５月から、ブログの更新をさぼっていた。理由は自分でもわからないが、その気にならなかった・・・・というのが一番の原因だと思っている。

しかし、一人での椎茸作業は滅茶苦茶に忙しい。年一万本更新というのは、田んぼを１５ヘクタールもやったくらいの作業と匹敵する。

それに、今年は椎茸だけじゃない。今年は復田し、田んぼが２．４ヘクタールの耕作となった。減反からの復田であるため、田の草取り作業（手作業）が新たに追加された。

それに、県の事業で１２０坪のハウスを２棟建てた・・・・などなどの作業があり、盆休みは当然のこととして休める日はほとんどなかった。

　夏菌の場合、椎茸作業は午後二時ころにはほぼ終了する。収穫、パック詰め、納品、ホダ木移動・・・これがほぼ毎日の日課である。

収穫は一日３回する。朝６時ころ、昼２時ころ、夜の９時ころの３回である。そうでないと椎茸が開いて商品価値が落ちる。これは生育が早い夏菌の宿命である。

パック詰めは父と母の担当である。二人で一時間ちょっとでこなす。それを私が納品する。納品先はスーパー、直売所など１１か所ある。それに毎日対応するのではなく、２か所か３ヶ所である。それでも２時間程度はかかる。

ホダ木の移動は収穫を切らさないため浸水、芽出し、棚上げ、棚下げこの４工程を毎日こなす。これが３時間くらい。

　これが終われば、ホダ場の整理や、天地返し、稲作作業（草刈りとか）・・・・何回も言うが滅茶忙しい。それでも体力には自信があるから、筋肉痛は毎日のことであるが腰を悪くはしていない。原木椎茸の同業者はほとんど腰を痛めている。

　作業は大体６時ころには終わる。それから、ゆめろんという温泉のサウナで思いっきり汗を流し、７時ころに夕食。ビール１本の晩食でくつろぐともう眠たくて眠たくて・・・・１時間くらい仮眠して・・・それからＰＣに向かい（それでも眠い）メールチェックなど。寝るのを早くしようと思っているのだが、１１時前には寝れない。

朝は５時過ぎに起きるから睡眠時間は６時間程度である。この夏は昨年と同様暑かった。汗っかきの私は一日３回シャワーを浴びる。朝仕事をして一回。午前中の作業で一回。午後からの作業で一回である。洗濯が大変である。

　こんな毎日である。父と母は私の体を心配している。私からすれば、自分たちだってこのようにやってきたくせに・・・・。原木椎茸は機械化なんてできない体力勝負の作業なのである。