＜椎茸作業・・・ハウス建設・・・＞ 冬の椎茸を取るためにはどうしてもハウスが必要である。菌興115号という品種、通称ジャンボ椎茸というが、これを栽培するためにはハウスが不可欠なのである。 昨年、115号を4000本植菌した。それと一昨年の2700本と合わ…