2010-08-10から1日間の記事一覧

＜椎茸作業・・・「腐敗・廃棄処分」・・・＞

＜椎茸作業・・・「腐敗・廃棄処分」・・・＞先に「夏茸」についてはアップした。夏茸にかかわらず、茸はその90％以上が水分で、それがために腐敗しやすい。冬ならいざ知らず、夏だとすぐ腐敗する。菌床椎茸だと出荷する前に予冷して茸そのものを冷やして…