「ふるい下米」って御存知ですか。 稲作農家の方ならわかるおもいますが、玄米を販売用米とくず米に分けるため、米選機に玄米をかけます。販売用米はそのまま残りますが、くず米等は下に落ちます。その下に落ちる米を「ふるい下米」と言います。それは、主食…
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