＜椎茸作業・・・冬の作業・・・＞ 原木椎茸の収穫は冬が最盛期である。もともと、原木椎茸は冬の農閑期の農作業としてはじまったと記憶している。春から秋にかけては稲作や畑作作業があって、冬は昔は出稼ぎという形態が1970年の後半まで続いていた。 私の…