＜椎茸作業・・・115号という品種・・・＞ 椎茸にも品種があるということは何回かアップした。今、収穫期に入っているのは「菌興115号」（通称、「ジャンボ椎茸」）という品種である。この品種を栽培するのは初めてなので、正直いって苦労している。 通常の…