今日の農作業 「原木椎茸」と「菌床椎茸」 実は我が家では、稲作と原木でシイタケ栽培をしております。その原木椎茸の春の自然発生が今ピークを迎え、収穫の最盛期となっています。春に自然発生した椎茸は「自然子」といわれ、品質的にも旬として最高の味と…
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